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Abteilungsleiter Bäckerei Nacht, Wangen SZ, 100%
WÜST - Backkultur aus Leidenschaft - Esskultur aus Überzeugung
Die Bäckerei + Konditorei AG steht für erstklassige Backwaren, gelebtes Handwerk und echte Genussmomente. Mit unseren Filialen in der Zürichseeregion und darüber hinaus begeistern wir täglich unsere Gäste mit frischen Produkten aus Bäckerei, Konditorei, Confiserie und Gastronomie. Dabei setzen wir auf Qualität, Innovation, Gastfreundschaft und ein starkes Miteinander.
Als modernes Familienunternehmen bieten wir unseren Mitarbeitenden ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, gemeinsam etwas zu bewegen. Denn unser Erfolg beginnt bei den Menschen, die täglich mit Leidenschaft für unsere Gäste da sind.
Wenn andere schlafen, entsteht bei uns der Duft von frischem Brot..
In unserer Backstube beginnt der Tag lange bevor unsere Filialen öffnen. Als Stv. Leiter/in Bäckerei Nacht unterstützen Sie unseren Nachtschichtbetrieb und übernehmen Verantwortung für Team, Produktion und Qualität. Gemeinsam mit dem Abteilungsleiter sorgen Sie dafür, dass unsere Brote und Kleingebäcke zuverlässig, termingerecht und in bester Qualität für unsere Filialen und Kunden bereitstehen. Dabei bringen Sie Ihr handwerkliches Können ebenso ein wie Ihre Freude an Führung, Organisation und neuen Ideen.
Ihre Aufgaben
Sie übernehmen die fachliche und personelle Führung von rund 15 Mitarbeitenden in der Nachtschicht im Bereich Brot & Brötchen
Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Organisation und Koordination des Nachtschichtbetriebs
Sie stellen einen reibungslosen, effizienten und termingerechten Produktionsablauf sicher
Sie planen und steuern die täglichen Produktionsmengen und sorgen dafür, dass unsere Filialen und Kunden zuverlässig mit frischen Backwaren versorgt werden
Sie optimieren laufend die Produktionsprozesse und schaffen gemeinsam mit Ihrem Team effiziente und nachhaltige Abläufe
Sie stellen die Einhaltung unserer Qualitätsstandards, Rezepturen und HACCP-Richtlinien sicher
Sie tragen die Verantwortung für die korrekte Fertigstellung, Bereitstellung und Verteilung der Produkte innerhalb des Betriebs
Sie erkennen Optimierungspotenziale und setzen Verbesserungen in der Produktion zielgerichtet um
Sie arbeiten eng mit den angrenzenden Produktionsbereichen sowie weiteren Abteilungen zusammen und bringen sich aktiv in bereichsübergreifende Projekte ein
Sie fördern, begleiten und entwickeln Ihre Mitarbeitenden und sorgen für eine gute Zusammenarbeit innerhalb des Teams
Sie packen selbst mit an und gehen als Führungspersönlichkeit mit gutem Beispiel voran
Das bringen Sie mit
Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in einer Bäckereiproduktion
Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einem Produktionsbetrieb
Gute Deutschkenntnisse und eine sichere Kommunikation im Arbeitsalltag
Sie übernehmen gerne Verantwortung und treffen auch in anspruchsvollen Situationen die richtigen Entscheidungen
Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein und arbeiten strukturiert sowie lösungsorientiert
Sie haben Freude daran, Mitarbeitende zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
Sie denken unternehmerisch und haben ein gutes Verständnis für effiziente Produktionsabläufe
Sie sind offen für neue Ideen und treiben Verbesserungen aktiv voran
Sie arbeiten gerne in der Nacht und sind bereit, ab ca. Uhr Verantwortung zu übernehmen
Sie behalten auch in hektischen Situationen den Überblick und sorgen dafür, dass unsere Produktion zuverlässig läuft
Ihre Benefits
13. Monatslohn
Nachtzuschlag & AGRZ
Sonntagszuschlag
Gesundheitsbonus
Mitarbeiterkarte mit Vergünstigungen auf sämtliche WÜST-Angebote
Verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
Hohe Selbstständigkeit und die Möglichkeit, die Entwicklung der Nachtproduktion aktiv mitzugestalten
Kurze Kommunikations- und Entscheidungswege
Interessiert?
Sie sind eine engagierte Führungspersönlichkeit, lieben das Bäckerhandwerk und übernehmen gerne Verantwortung? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Gestalten Sie mit uns die Nacht und sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team dafür, dass unsere Backwaren jeden Morgen frisch und pünktlich bereitstehen.