Ampersand Grillrestaurant
Stellvertretende Betriebsleitung
Luzern · LU
- Berufsfeld
- Gastronomie, Hotellerie & Tourismus · Betriebs- & Restaurantleitung
- Start
- Nach Vereinbarung
- Ausbildung
- Berufslehre
- Erfahrung
- 2 bis 5 Jahre
- Sprachkenntnisse
- Deutsch · Englisch
- Lohn
- Geschätzt CHF 60’000–90’000 pro Jahr (100 %)
- Schätzung von jopp, nicht aus dem Inserat.
- Veröffentlicht am
- 15. September 2026
- Zuletzt gesehen
- 18. September 2026
Stellvertretende Betriebsleitung (a)
Stellvertretende Betriebsleitung (a)
Stellvertretende Betriebsleitung (a)
80% - 100% Luzern
Im Ampersand steht das Feuer im Mittelpunkt. Wir grillieren auf offenem Feuer, entwickeln unsere saisonalen Gerichte gemeinsam weiter und suchen eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, ein Team von 4-6 Küchenmitarbeitenden führt, begeistert und mit Leidenschaft kocht.
Wir verwenden ausschliesslich Fleisch sowie hochwertige Produkte von lokalen Lieferanten.
Rund um den Globus wird der Grill mit verschiedensten Einflüssen und auf unterschiedliche Art und Weise zelebriert. Diese Vielfalt wird im Restaurant Ampersand spürbar gelebt. Denn hier verwandeln wir Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar Süsses auf dem einsehbaren Holzkohlegrill zu richtigen Leckerbissen. Das zeitgemässe Innendesign mit der qualitativ hochwertigen Ausstattung, sowie das spannende Weinangebot tragen ihren Teil zu einem einzigartigen Besuch im Ampersand bei.
Wir suchen eine Stellvertretende Betriebsleitung (a) nach Vereinbarung
Das gibt es zu tun
- Du bist zuständig für die operative Leitung vom Ampersand sowie die Führung des Teams bei Abwesenheit des Betriebsleiters
- Du begrüsst, betreust, verblüffst und verabschiedest unsere Gäste
- Du bist für das gesamte Bestellwesen verantwortlich
- Du organisierst und führst Anlässe, Bankette und Gruppenanfragen durch
- Du gestaltest Schulungen für das Team und führst diese durch
Das wünschen wir uns von dir
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Berufserfahrung - ein Abschluss einer Hotelfachschule bringt Pluspunkte
- Du durftest von Vorteil bereits erste Führungserfahrung sammeln
- Du hast gute Weinkenntnisse
- Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch
- Du arbeitest gerne in einem dynamischen Team aktiv an der Front mit
Galler
Assistentin Human Resources
E-Mail schreiben
Das erwartet dich
Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tollen Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement .
Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, nutze die vielen Vorteile und lebe mit uns nach dem Motto "Zäme e gueti Ziit" in einer unkomplizierten Atmosphäre.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung.
Dein zukünftiger Arbeitsort
Ampersand Grillrestaurant
Habsburgerstrasse 16
6003
Luzern
Unsere Vorteile für dich
Kostenloses Halbtax oder GA sowie gratis TUZ
25% Rabatt auf alle Konsumationen in unseren Betrieben zu
Land und zu WasserErfolgsbeteiligung bei erfolgreichem Geschäftsergebnis
Individuelle Förderung unserer Mitarbeitenden in ihrer
beruflichen EntwicklungAbwechslungsreiches und kostenloses Weiterbildungspaket
Gratis Schifffahren auf allen Kursschifffahrten 1. Klasse
inklusive BegleitpersonÜberobligatorische Leistungen bei Berufsunfall sowie
LangzeitkrankheitGratis Eintritte bei diversen Freizeiteinrichtungen wie
z. B. Verkehrshaus oder ins Kino
Kein , unsere Herkunft ist der See, der Vierwaldstättersee. Auf 19 Schiffen verwöhnen wir seit Jahren die Reiselustigen kulinarisch. Dank unserem Entdeckergeist dürfen wir inzwischen tolle Betriebe in und um Luzern betreiben und unsere Gäste begeistern. Vielleicht hat es mit unseren Schifffahrtsgenen zu tun, dass wir unser Unternehmen immer mit Blick voraus steuern. Wir lieben es, an neuen Konzepten zu tüfteln und sie dann einfach mal auszuprobieren. Und eine ganz spezielle Beziehung pflegen wir zu unseren Mitarbeitenden. Wir informieren offen und ehrlich, legen Wert auf einen erfrischenden und kollegialen Teamgeist und sorgen für richtig gute Anstellungsbedingungen.
Hört sich gut an? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
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