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Sous\-Chef/in \- Stellvertreter/in Küchenchef/in 70 \- 100% **Gestalte unsere Gastro\-Zukunft mit!** Zur Verstärkung des bestehenden Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung ein/e **Sous\-Chef/in \- Stellvertreter/in Küchenchef/in 70 \- 100%** **Das erwartet Dich** * Eine Du\-Kultur mit Wertschätzung und respektvollem, offenem Umgang * Fortschrittlicher Arbeitsplatz mit modernen Arbeitsgeräten und lernender Organisation * Zeitgemässe Anstellungsbedingungen, gute Sozialleistungen, Fort\- und Weiterbildungsangebote * Ruhige Lage, gegenüber Bahnhof und gut erreichbar mit dem Auto Sous\-Chef/in \- Stellvertreter/in Küchenchef/in 70 \- 100% ============================================================ **Deine Hauptaufgaben sind** * Stellvertretung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchen\-Teams von ca. 10 Mitarbeitenden * Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse und \-aktivitäten * Einkauf: Auswahl und Bestellung, Überwachung des Warenbestands und der Lagerhaltung * Teilnahme bei der Erstellung saisonaler Speisekarten für Tagesgerichte à la Carte, Wochenmenüplanung, Events * Kreativität bei der Gestaltung des Angebots und Anpassung an sich ändernde kulinarische Trends * Sicherstellung und Umsetzung von Qualitäts\-, Hygiene\- und Sicherheitsstandards * Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds (HACCP) * Ausbildung und Begleitung von Lernenden **Du bringst mit** * Erfolgreicher Abschluss einer EFZ\-Ausbildung mit mehrjähriger Erfahrung * Vorzugsweise eine Weiterbildung zur Chefkoch/Köchin mit eidg. FA oder zur Diätkoch/Köchin * Erfahrung als Souschef/in und als Stellvertretung der Leitung Gastronomie in einem vergleichbaren Betrieb * Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren (Personalführung) und professionell zu schulen * Begeisterung für moderne Kochtechniken, innovative Küche und effizienten Einsatz moderner Geräte * Belastbare, durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit Freude an Teamarbeit * Interesse und Engagement für die Ausbildung von Lernenden * Sehr gute MS\-Office Anwenderkenntnisse * Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift **Alterszentrum Schiffländi Gränichen** Wir bieten rund 100 Bewohnenden auf 3 Wohnhäuser ein Zuhause. Dabei ist eines unserer Ziele, so lange wie möglich die Autonomie unserer Bewohnenden zu erhalten und zu fördern. Erfahre mehr auf unserer Homepage: [](/) **Haben wir Dein Interesse geweckt?** Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung per **Mail an** [E\-Mail schreiben](<>) ![Alterszentrum Schiffländi]() * Alterszentrum Schiffländi Frau Odile Lancellotti Leiterin HRM * [E\-Mail schreiben](<>) * [>

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