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Wo Tradition auf Innovation trifft: Seit über 130 Jahren steht die Traitafina AG in Lenzburg für Qualität, Geschmack und Handwerk. Rund 270 Mitarbeitende und 12 Lernende sorgen täglich dafür, dass unsere Frischfleisch-, Wurst- und Traiteur-Spezialitäten den Weg in Gastronomie und Detailhandel finden.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte, selbständige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit:

Fleischfachmann/-frau Hotelrichterei (m/w/d) 80% - 100%

Mission:
Vom Zuschnitt bis zur Verpackung: Du sorgst dafür, dass unsere Fleischprodukte in bester Qualität, präzise verarbeitet und termingerecht für die weitere Produktion bereitstehen. Dabei verbindest du handwerkliches Können mit Qualitätsbewusstsein, Effizienz.

Deine Aufgaben:
• Zuschneidung und Portionierung von Frischfleisch nach Kunden- und Produktionsvorgaben
• Gewichts- und Qualitätskontrolle der Produkte
• Bereitstellung der Fleischstücke für Produktion und Verpackung
• Verpackung und Abpackung von Produkten
• Herstellung von pfannenfertigen Produkten wie Spiessen, Fleischvögeln usw.
• Unterstützung bei Produktions- und Verpackungsprozessen
• Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
• Durchführung von Reinigungs- und Unterhaltsarbeiten
• Sicherstellung und Dokumentation der Rückverfolgbarkeit

Das bringst du mit:
• Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/-in, Fleischfachmann/-frau EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung oder Lebensmittelproduktion
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Selbstständige, exakte und zuverlässige Arbeitsweise
• Körperliche Belastbarkeit und hohe Einsatzbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zur Arbeit in gekühlten Produktionsbereichen
• Bereitschaft zu Früh-/Spät- und Samstageinsätzen zwischen 04.00 und 20.00 Uhr
• Grundkenntnisse in MS Office bzw. ERP-Systemen von Vorteil

Warum du bei uns richtig bist:
• 5 Wochen Ferien im Jahr für deine Work-Life-Balance
• Gratisparkplätze direkt vor Ort
• Abwechslungsreiches Umfeld mit viel Raum für deine Ideen
• Unterstützung bei deiner beruflichen Entwicklung mit individuellen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen (eusi Metzg, Mittagsmenü, Handy-Abonnement etc.)
• Diverse Mitarbeiterevents
• Ein traditionsreiches Familienunternehmen im Wandel mit flachen Hierarchien

Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich bald bei uns im Team begrüssen zu dürfen! Sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an jobs@traitafina.ch. Bei Fragen kannst du dich gerne bei uns melden unter
062 885 21 21.