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Die 1895 gegründete HOCHDORF entwickelt, produziert und vermarktet technologisch anspruchsvolle, funktionelle Nahrungsmittel. Mit unseren «Food for Life» Produkten ermöglichen wir ein gesundes und genussreiches Leben für Jung und Alt. Wir setzen auf modernste Produktionstechnologien, qualitativ hochwertige Rohstoffe und Mitarbeitende mit marktnahem Nutrition-Know-how.

Für unseren Standort Sulgen suchen wir
Die Herstellung von Kleinkindernahrung sowie auch die Produktion von Milch- und Molkenderivaten stellt hohe Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, die Hygiene und Analytik. Mit modernen Analysegeräten und vielfältigen Verfahrenstechniken kontrollieren die Mitarbeitenden der Abteilung Quality & Analytics die Produktsicherheit. Als Environmental Monitoring & Hygiene Operator sind Sie mitverantwortlich für die vorschriftsgemässe Organisation, Durchführung und Dokumentation der Umgebungskontrollen im gesamten Betrieb und unterstützen tatkräftig im Mikrobiologielabor.

Ihre Aufgaben
Entnahme von Wasser-, Anlagen- und Luftproben gemäss Prüf- und Monitoringplan
Durchführung von mikrobiologischen Analysen
Beurteilung der generellen Betriebshygiene auf periodischen Rundgängen
Auswertung und Verwaltung aller umweltrelevanten Elpro Daten (Temperatur, Luftfeuchtigkeit usw.)
Dokumentieren von Resultaten und Initiieren von Verbesserungsmassnahmen bei Abweichungen
Unterstützung der Produktion bei Problemlösungen
Mithilfe bei Reinigungsvalidierungen
Mithilfe bei der Vorbereitung und Durchführung von Kunden- und Systemaudits
Kontakt und Koordination externer Schädlingsbekämpfer

Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechnologe EFZ oder Laborant EFZ Fachrichtung Biologie mit einigen Jahren Berufserfahrung
Studium in Lebensmitteltechnologie oder –wissenschaften von Vorteil
Erfahrungen in Mikrobiologie, Analysemethode Ausplattierung, Risikominimierung, Betriebshygiene und Fehleranalyse wünschenswert
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse
Eigenständige, flexible, stressresistente und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit sehr guten Kommunikationsfähigkeiten