Stellen

Bewerben

Du bist kreativ, ehrgeizig und hast Lust, Verantwortung in einem jungen, offenen Team zu übernehmen? Du blühst auch unter Druck so richtig auf und lebst Gastronomie mit jeder Faser?

Dann suchen wir genau Dich als Sous-Chef / Stellvertretung der Küchenleitung im Restaurant Bar Salzhaus. Die lockere und gleichzeitig stimmungsvolle Atmosphäre im Salzhaus sowie die klassische Küche mit asiatischen Einflüssen und 13 GaultMillau-Punkten bieten den perfekten Rahmen für köstliches Fine Dining

An der Seite von Küchenchef Christian Härtge ist ein begehrter Platz frei geworden, den wir bei nächster Gelegenheit besetzen möchten

Deine Aufgaben:

Du führst gemeinsam mit dem Küchenchef das Team im Tagesgeschäft

Mitverantwortung für Mise en Place, Qualitätssicherung und Küchenorganisation

Aktive Mitarbeit am Herd – du bist mitten im Geschehen

Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Spezialitäten

Verantwortung für Wareneinsatz, Hygiene und Teamführung

Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

Was Du mitbringst:

Du hast eine abgeschlossene Lehre als Köchin / Koch EFZ

zudem Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie an allen Stationen der Küche

Erste Führungserfahrung oder der klare Wille, diesen Schritt zu gehen

Mehrjährige Berufserfahrung in der à la carte-Gastronomie

Teamplayer durch und durch – mit einer Prise Humor

Was wir Dir bieten:

Wir übergeben Dir eine spannende Rolle in einem der führenden Restaurants der Region Solothurn

50% Vergünstigung in allen Betrieben der Genossenschaft

Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Genossenschaft Baseltor (5 Betriebe in Solothurn)

Das Restaurant Salzhaus ist Teil der Genossenschaft Baseltor, welche seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn setzt. Zur Baseltor-Familie gehören: Restaurant Hotel Baseltor, Solheure Bar Restaurant Lounge, Restaurant Bar Salzhaus, La Couronne Hotel Restaurant, Café Viktor und das Event-Catering HOCH3

Klingt das nach Dir und hast Du Lust, unser neustes Familienmitglied zu werden? Dann sende uns deine komplette Bewerbung inkl. Motivationsschreiben und Lebenslauf., , Keywords: Stv. Küchenchef, stellvertretender Küchenchef, Gastronomie Solothurn, Restaurant Solothurn, Küche, Gastronomie, Küchenleitung