Berest AG
Koch / Alleinkoch (m/w) 80% – 100%)
Liestal · BL
- Berufsfeld
- Gastronomie, Hotellerie & Tourismus · Küche
- Ausbildung
- Berufslehre
- Erfahrung
- Über 5 Jahre
- Sprachkenntnisse
- Deutsch · Französisch
- Lohn
- Geschätzt CHF 60’000–90’000 pro Jahr (100 %)
- Schätzung von jopp, nicht aus dem Inserat.
- Veröffentlicht am
- 18. September 2026
- Zuletzt gesehen
- 19. September 2026
Das Hotel Bad Schauenburg ist ein renommiertes 4-Sterne Seminar- & Businesshotel in schönster ländlicher Umgebung. Insgesamt stehen den Gästen 38 stilvolle Gästezimmer zur Verfügung. Ferner attraktive Seminarräume mit modernster Infrastruktur, sowie 2 wunderschöne Bankettsäle für besondere Anlässe. Auch kulinarisch ist für jeden Anlass was dabei. Neben dem Gourmetrestaurant „Basler Stübli" welches jüngst wieder mit 15 Punkte Gault Millau ausgezeichnet wurde, bietet die Brasserie «Bad Schauenburg» -in der ehemaligen Scheune- moderne, hochwertige und klassische Küche an. Das Bistro «zum Schauenegg», ein Ort für jedermann, überzeugt mit Bodenständigkeit und Schweizer Tradition. Der neue Barockgarten wurde nach historischem Vorbild umgestaltet und liefert der Küche frische Kräuter, Gemüse und Obst. Für unser Bistro «zum Schauenegg» suchen wir eine/n motivierten
Ihre spannenden Hauptaufgaben:
Wenn Sie selbstständig anpacken, zuverlässig sind und gerne traditionelle und ehrliche Gerichte auf den Teller zaubern, sind Sie bei uns genau richtig.
Selbstständige Organisation der Arbeitsabläufe und vorraushauende Planung
Zubereitung traditioneller Schweizer und gutbürgerliche Gerichte
Planung und Gestaltung des Angebots in Absprache mit dem Küchenchef und Betriebsleiterteam
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
Vorbereitung und Mise en Place
Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
Kontrolle der Bestände, sowie kostenbewusster Umgang mit den Lebensmitteln
Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf
Das können Sie bieten:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder langjährige Erfahrung
Fundierte Kenntnisse in der traditionellen Schweizer Küche wie zum Beispiel:
Fondue und Raclette
Rösti und Pasta
Braten und Geschnetzeltes
Geschicklichkeit als Alleinkoch/Köchin oder die Fähigkeit eine Küche selbstständig zu führen
Sicheres Arbeiten, auch während stark frequentierter Servicezeiten
Kompetent in der sachgerechten Verarbeitung von Lebensmitteln
Sie sind kreativ und bringen Ihre eigenen Ideen und Kreationen ein
Deutsch- und Französischkenntnisse