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Unternehmensbeschreibung

Schliessen Sie sich einem Hotel an, das Mitglied des Accor-Netzwerks ist, dessen Gruppe über 45 Marken, 5.500 Hotels, 10.000 Restaurants und Lifestyle-Destinationen vereint. Hier glauben wir an Sie und das, was Sie mitbringen. Die Möglichkeiten zur Entwicklung und Weiterentwicklung sind zahlreich. Jede Geste, jedes Lächeln, jede Handlung trägt dazu bei, einen positiven und unvergesslichen Eindruck für unsere Gäste, unsere Kollegen und auch für unseren Planeten zu schaffen. Gemeinsam verkörpern wir die Vision der verantwortungsvollen Gastfreundschaft.

Nutzen Sie die Gelegenheit, ein Heartist® zu werden, und lassen Sie Ihr Herz Sie in dieser Welt führen, in der das Leben stärker pulsiert.

Stellenbeschreibung

Das Rotary Genève Mgallery sucht einen leidenschaftlichen, kreativen und organisierten Küchenchef, der sein Team verstärkt und die Küche bei Veranstaltungen und Empfängen übernimmt.
Ihre Aufgabe:
Entwicklung und Zubereitung einer hochwertigen Küche, angepasst an die verschiedenen Veranstaltungen
Gestaltung abwechslungsreicher und sorgfältiger Menüs unter Berücksichtigung der Jahreszeiten und der Bedürfnisse der Gäste.
Sicherstellung der guten Organisation der Küche sowie Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
Verwaltung der Beschaffung, Lagerbestände und Kosten.
Führung und Koordination des Küchenteams.
Gewährleistung einer ansprechenden Präsentation der Gerichte und eines gastronomischen Erlebnisses, das den Veranstaltungen des Rotary Genève gerecht wird.
Ihr Profil:

Wir suchen eine selbstständige, zuverlässige, dynamische und leidenschaftliche Person für die Gastronomie, die über solide Erfahrung in der Küche und idealerweise in der Organisation von Banketten, Empfängen oder Veranstaltungen verfügt.
Sie haben ein Auge fürs Detail, arbeiten gerne im Team und zeigen Kreativität, während Sie die Anforderungen einer professionellen Küche respektieren.

Qualifikationen

Über Sie:
● Die Küche birgt keine Geheimnisse mehr für Sie! Ihre Erfahrung als Küchenchef hat Ihnen ermöglicht, Ihr Wissen über kulinarische Trends und bewährte Praktiken zu vertiefen.
● Zeit- und Teammanagement in der Küche sind Ihnen vertraut. Sie wissen, wie man führt, delegiert und Aufgaben verteilt.
● Sie behalten stets die Qualitätsindikatoren und Kostenkontrollverhältnisse in der Küche im Blick.