Etat du canton de Fribourg
Lehre als Küchenangestellte/r EFZ, RFSM Marsens 100%
Marsens · FR
- Veröffentlicht am
- 04. September 2026
- Zuletzt gesehen
- 21. September 2026
Lehre als Küchenangestellte/r EFZ, RFSM Marsens
Beschäftigungsgrad:
100%
Ort / Bezirk:
Marsens, CH, Greyerz, CH
Bewerbungsfrist:
31.10.2026
Eintrittsdatum:
01.08.2027
Vertragsart:
befristeter Vertrag
Abteilung:
Freiburger Netzwerk für psychische Gesundheit
Wer sind wir?
Das Freiburger Netzwerk für psychische Gesundheit (RFSM) ist der Direktion für Gesundheit und Soziales (DSAS) angegliedert. Das RFSM ist ein Kompetenzzentrum für medizinische, pflegerische und psychosoziale Fachgebiete, spezialisiert auf psychische Gesundheit.
Warum zu uns kommen?
Der Arbeitgeber Staat fördert die Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben und bietet seinen Mitarbeitenden ein attraktives Arbeitsumfeld und gute Arbeitsbedingungen. Für weitere Informationen folgen Sie diesem Link
Vorteile RFSM: Swibeco-Karte - Gesundheitsförderung - Rotes Kreuz - Nestlé Shop Rabatt - Sprachkurse
Label Family Score 2026-2028 & Ausbildungsbetrieb
Ihre Aufgaben
Gemüse schälen, waschen und schneiden
kalte Gerichte zubereiten und anrichten: Vorspeisen, Salate, Beilagen, Salatsaucen
einfache warme Speisen zubereiten: Suppen, Gemüse, Stärkeprodukte, Teigwaren, Reis
Gerichte mit Eiern oder Käse kochen
verschiedene Fleischsorten, Geflügel, Fisch sowie die dazugehörigen Saucen oder Bratensäfte zubereiten
Gerichte oder Teller sorgfältig garnieren; an das Servicepersonal übergeben
einfache Menüs je nach Saison, verfügbaren Produkten, Kundentyp, Festlichkeiten etc. erstellen und planen
Kosten und Verkaufspreise der laufenden Menüs berechnen
die benötigten Warenmengen anhand von Reservationen und Verkaufsprognosen einschätzen
Bestellungen unter Berücksichtigung des saisonalen Angebots, der Einkaufskosten und des Lagerbestands aufgeben
Lieferungen kontrollieren (Qualität und Menge), Waren unter Beachtung der jeweiligen Konservierungsmethoden und Hygienevorschriften lagern
Küchenutensilien, Maschinen und Arbeitsgeräte reinigen, pflegen und verstauen
für Hygiene, Sauberkeit und Ordnung in der Küche sorgen
Gewünschtes Profil
Beherrschung der französischen Sprache und Kenntnisse der Partnersprache sind von Vorteil
Bitte fügen Sie eine Kopie der Schulzeugnisse bei
Kontaktdaten
Alain Kummer, Leiter Gastronomie, T +41 26 308 01 71
Veröffentlichungsdatum:
- Sept. 2026
Referenznummer:
10505