Adecco
Executive Küchenchef:in (m/w/d)
St. Gallen · SG
- Berufsfeld
- Gastronomie, Hotellerie & Tourismus · Küche
- Start
- Per sofort
- Führung
- Personalführung
- Ausbildung
- Berufslehre
- Erfahrung
- 2 bis 5 Jahre
- Sprachkenntnisse
- Deutsch
- Lohn
- Geschätzt CHF 100’000–130’000 pro Jahr (100 %)
- Schätzung von jopp, nicht aus dem Inserat.
- Veröffentlicht am
- 21. September 2026
- Zuletzt gesehen
- 22. September 2026
Executive Küchenchef:in (m/w/d)
Für einen dynamischen Betrieb suchen wir per sofort oder nach Absprache einen executive Küchenchef
Aufgaben
Gesamtverantwortung für den gesamten Küchenbereich
Fachliche und personelle Führung sowie Weiterentwicklung des Küchenteams
Ca. 50 % operative Mitarbeit in der Küche und 50 % Backoffice
Aktive Unterstützung an der Front während der Stosszeiten
Planung, Gestaltung und Kalkulation von Menüs und gastronomischen Angeboten
Verantwortung für unterschiedliche gastronomische Konzepte vom Tagesgeschäft bis zum gehobeneren Abendangebot
Planung und Umsetzung von Apéros, Banketten und Events
Optimierung und Standardisierung von Rezepturen und Arbeitsabläufen
Personal- und Einsatzplanung sowie Förderung der Mitarbeitenden
Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung und Lagerhaltung
Budgetverantwortung und laufende Kostenkontrolle
Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
Enge Zusammenarbeit mit den weiteren gastronomischen Bereichen
Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
Weiterbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebsführung von Vorteil
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
Erfahrung in der Organisation eines grösseren und vielseitigen Küchenbetriebs
Betriebswirtschaftliches Verständnis und unternehmerisches Denken
Sehr gute organisatorische Fähigkeiten
Hands-on-Mentalität und Freude daran, trotz Führungsverantwortung operativ mitzuarbeiten
Hoher Qualitätsanspruch und Verantwortungsbewusstsein
Belastbare und flexible Persönlichkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse
Führerausweis Kategorie B von Vorteil
Vorteile
Aussergewöhnlicher Arbeitsplatz in einem vielseitigen Freizeit- und Erlebnisumfeld
Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
Interessante Kombination aus Tagesgastronomie, gehobenem Angebot, Banketten und Events
Keine Zimmerstunde
In der Regel Arbeitszeiten zwischen ca. 08:00 und 18:00 Uhr
Abwechslungsreiche Kombination aus operativer Küchenarbeit und Managementaufgaben
Möglichkeit, die gastronomische Entwicklung aktiv mitzugestalten
Kostenlose Arbeitskleidung, lediglich die Arbeitsschuhe werden selbst gestellt
Parkplätze vorhanden
Verpflegungsmöglichkeit im Betrieb
Motiviertes und kollegiales Team
KontaktinformationenFalls Sie weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -092026-1171195) haben, kontaktieren Sie bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46 oder emmanuel.huebler@adecco.ch.
Über unsAdecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen die Zukunft der Arbeit mitzugestalten. Als Fortune-Global-500 Unternehmen gehen wir mit gutem Beispiel voran und schaffen gemeinsame Werte, die die Wirtschaft ankurbeln und zu einer besseren Gesellschaft beitragen. Die Adecco Gruppe hat ihren Hauptsitz in Zürich in der Schweiz (ISIN: CH0012138605) und ist an der SIX Swiss Exchange (ADEN) kotiert.
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