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Entremetier (m/w/d)

Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn.

Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir herzliche, motivierte Persönlichkeiten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Kurz & knapp

Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau mit langjähriger Restauranterfahrung

Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französischkenntnisse sind von Vorteil

Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Dienstleistungs‐ und gästeorientiertes Denken und Handeln

Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit

Teamfähig, verantwortungsbewusst und belastbar

Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise

Teamplayer mit professionellem Auftreten und sehr guten Umgangsformen

Idealerweise Erfahrung im Arbeiten nach ISO‐ und LQA‐Standards

Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und stets freundlich zu bleiben

Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und höfliche Umgangsformen runden Ihr Profil ab

Ihr Profil

Ihre Aufgaben

Mise‐en‐place und Zubereitung sämtlicher Gerichte des Entremetier‐Postens gemäß den Qualitäts‐ und Präsentationsstandards des Hauses

Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem gesamten Kücheninventar

Mitverantwortung für die Umsetzung, Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‐Richtlinien)

Konsequente Einhaltung aller Qualitäts‐, Sicherheits‐ und Arbeitsstandards

Unterstützung anderer Posten bei Bedarf sowie enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Sicherstellung eines sauberen, organisierten und effizienten Arbeitsplatzes

Aktive Mitwirkung an der Optimierung von Abläufen und der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

Wir bieten

Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld

Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung

Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung

Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit

Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen

Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung

Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten

Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

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