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Sous Chef Küche (m/w/d, 80-100 %) Bist du ein leidenschaftlicher Koch mit Führungstalent? Suchst du eine spannende Herausforderung in einer der modernsten Raststätten Europas? Dann bist du bei uns genau richtig! Dein neuer Arbeitsplatz auf einer der modernsten Raststätten Europas Inmitten der eindrucksvollen Urner Alpen, 20 Kilometer vom Gotthard-Nordportal entfernt, schaffen wir eine moderne Wohlfühloase für Reisende aus ganz Europa – mit frisch zubereiteten Speisen, einem vielfältigen Shoppingangebot und gelebter Gastfreundschaft. Dein Aufgabenbereich – vielseitig und verantwortungsvoll - Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung des Küchenteams - Eigenverantwortliche Planung von Produktion und Bestellungen - Aktive Mitarbeit in der Küche (Produktion und Tagesgeschäft) - Sicherstellung von Qualität, Hygiene und reibungslosen Abläufen (HACCP) - Mitgestaltung und Durchführung von Events, Caterings und Spezialanlässen - Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit Das bringst du mit – fachlich stark, menschlich engagiert - Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (oder vergleichbar) - Führungserfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef - Fundierte Erfahrung in der Gastronomie – mit sensorischem Feingefühl der gehobenen À-la-carte-Küche sowie organisatorischen Fähigkeiten und Erfahrungen in der System- und Eventgastronomie. - Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise - Belastbarkeit und Flexibilität (auch abends und an Wochenenden) - Führerausweis Kat. B von Vorteil – für Einsätze an unseren weiteren Standorten - Begeisterung für ein dynamisches Umfeld mit wechselnden Herausforderungen Was dich erwartet – ein Arbeitsplatz, der bewegt - Ein engagiertes, kollegiales Team mit Herz und Drive - Moderne Infrastruktur und abwechslungsreiche Einsätze - Gut im Voraus planbare Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden - Raum für Eigenverantwortung und Mitgestaltung - Faire Anstellungsbedingungen - Die Chance, an einem spannenden Gastronomie-Hotspot mitzuwirken