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zurück zur Übersicht Abteilungsleitung (m/w/d) Bäckerei Aufgaben

Leitung der Produktion und somit verantwortlich für das Tagesgeschäft der L Bäckerei-abteilung

Täglicher operativer Einsatz in den verschiedenen Abteilungen

Verantwortung für die Produktionsplanung

Verantwortung für den Erfolg, die Qualität und Kosten der Produktion

Controlling (Qualität, Mitarbeitende, Warenfluss)

Verantwortung für die Produktentwicklung

Verantwortung für die Umsetzung des Hygienekonzepts

Lösung der kleinen und grossen Probleme im Tagesgeschäft

Mitarbeit bei der Einsatzplanung (Arbeits- und Ferienpläne, Betreuung und Beurteilung von Kandidaten während des Probetags, Mitsprache bei der Rekrutierung)

Mitarbeiter Führung (Jahresgespräche mit Zielvereinbarung, Schulung, Förderung)

Mitarbeiter Entwicklung (Förderung aller Mitarbeitenden, Überwachung der Schulungstätigkeit, Förderung der Talente etc.)

Mitarbeit bei der Sortiments- und Angebotsplanung

Verantwortung für den Wareneinkauf sowie den Warenfluss

Verantwortung für den Unterhalt

Verantwortung für die innerbetrieblichen Abläufe (Optimierung, Vereinfachung, Standardisierung)

Qualifikationen

Ausbildung zum Bäcker/Konditor mit Abschluss

Gegebenfalls Weiterbildung an einer Fachschule

Berufserfahrung in einer Bäckerei

Führungserfahrung

Eigenschaften

Offene und freundliche Persönlichkeit

Teamplayer mit offenem Ohr für Mitarbeitende, Partner und Geschäftsleitung

Grosses Qualitätsbewusstsein

Praktiker mit administrativen Fähigkeiten

Euroteam Consulting GmbH Backwaren und Süsswaren Experten St. Gallerstrasse 49

9100 Herisau

Ansprechpartner Denise Schnurr

denise.schnurr@etpm.net

+49 - 157 5 23 77 685

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