Klinik Schloss Mammern AG
Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ
Mammern · TG
- Berufsfeld
- Gastronomie, Hotellerie & Tourismus · Küche
- Ausbildung
- Keine bestimmte Ausbildung
- Erfahrung
- Keine Erfahrung nötig
- Lohn
- Geschätzt CHF 0–40’000 pro Jahr (100 %)
- Schätzung von jopp, nicht aus dem Inserat.
- Erstmals gesehen
- 26. September 2026
- Zuletzt gesehen
- 26. September 2026
Als Koch/Köchin arbeitest du in unserer Schlossküche. Du bereitest warme und kalte Speisen zu und präsentierst diese dekorativ. Du lernst, wie man aus hochwertigen saisonalen Lebensmitteln kulinarische Speisen zubereitet und diese attraktiv herrichtet.
Du übst folgende Tätigkeiten aus:
Lebensmittel nimmst du von dem Lieferanten entgegen, kontrollierst diese und lagerst sie fachgerecht
Den Tag planst du zusammen mit deinem Vorgesetzten und produzierst schöne und appetitliche Speisen
Du bist für die sorgfältige Zubereitung von warmen und kalten Gerichten, sowie in der Pâtisserie zuständig
Du lernst verschiedene Garmethoden und Verwendungszwecke der Lebensmittel kennen
Hygiene, Sauberkeit und Ordnung gehören ebenfalls zu deinen verantwortungsvollen Aufgaben
Wir bieten dir:
Einen Einblick in eine spannende, lebhafte und abwechslungsreiche Welt des Kochberufes in einer hochstehenden Privatklinik, in der das Essen einen hohen Stellenwert geniesst
In der Ausbildung profitierst du von einem gut ausgebildeten, qualifizierten und erfahrenen Küchenteam
Nebst dem Team begleitet dich dein Berufsbildner durch die 3-jährige Lehre
Gemeinsam stellt ihr sicher, dass du deine Lern- und Leistungsziele erfüllst und diese in der täglichen Arbeit umsetzen kannst
Dauer:
3 Jahre
Berufsschule:
Einen wöchentlichen Schultag in Weinfelden TG
Überbetriebliche Kurse:
4 Tage pro Semester, zu verschiedenen Themen
Abschluss:
Eidg. Fähigkeitszeugnis Koch/Köchin EFZ
Voraussetzungen für diesen Beruf
Anforderungen:
Erfolgreicher guter Abschluss der Sekundarschule
Freude im Umgang mit frischen Lebensmitteln für eine hochstehende Verpflegung unserer Patienten, Gäste und Mitarbeiter
Du bist belastbar, ruhig, fleissig und hast ein Talent für den Kochberuf
Die Hygiene am Arbeitsplatz ist sehr wichtig, ebenso Ordnung und Sauberkeit
Du arbeitest gerne mit anderen Menschen
Du bist gerne in Bewegung und arbeitest gerne im Stehen