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ÜBER UNS

The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe, die sich in Schweizer Familienbesitz befindet, gehören vier Hotels: das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das Hotel Storchen in Zürich sowie das Alex Lake Zürich in Thalwil und das private Hideaway Château de Raymontpierre mit eigenem Bauernhof im Jura. Ergänzt wird unser Portfolio durch das Restaurant Buech in Herrliberg und die drei Landwirtschaftsbetriebe Schlattgut in Herrliberg, das Weingut Cantina alla Maggia und die Terreni alla Maggia in Ascona.

WAS DICH ERWARTET

Das Castello del Sole in Ascona verbindet grosszügige Weite, Tessiner Lebensgefühl und eine Gastronomie mit eigener Identität. Unsere Restaurants, Bars und Veranstaltungen leben von Menschen, die Gastfreundschaft nicht nur organisieren, sondern spürbar machen.

Als F&B Manager führst und entwickelst du den gesamten operativen F&B- und Eventbereich. Du bist im täglichen Geschehen präsent, gibst deinem Team Orientierung und sorgst dafür, dass unsere Gäste in den Restaurants, an den Bars und bei Veranstaltungen dieselbe hohe Qualität erleben. Events begleitest du von der ersten Anfrage über die Planung und Koordination bis zur Umsetzung vor Ort. Gleichzeitig behältst du Abläufe, Ressourcen und wirtschaftliche Ziele zuverlässig im Blick.

Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden im F&B- und Eventbereich

Verantwortung für den operativen Ablauf unserer Restaurants, Bars und Veranstaltungen

Präsenz als Gastgeberpersönlichkeit in den Outlets und bei Events

Planung und Koordination von Veranstaltungen – von der Anfrage und Angebotserstellung bis zur erfolgreichen Durchführung

Sicherstellung einer engen Zusammenarbeit zwischen allen beteiligten Bereichen

Verantwortung für Budget, Warenkosten und Renditen sowie Ableitung geeigneter Massnahmen

Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Service-, Hygiene- und HACCP-Standards

Koordination von Saisonstart und Saisonabschluss inklusive Inventarisierung

Verantwortung für Warenwirtschaft sowie die relevanten Kassen-, Reservierungs- und Eventsysteme

ÜBER DICH

Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise ergänzt durch fundierte Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen

Eine präsente Gastgeberpersönlichkeit, die sich sowohl im lebhaften Restaurantbetrieb als auch bei anspruchsvollen Events wohlfühlt

Ein klarer, wertschätzender und verbindlicher Führungsstil

Eine strukturierte, vorausschauende und lösungsorientierte Arbeitsweise – auch wenn mehrere operative Anforderungen gleichzeitig zusammenkommen

Unternehmerisches Denken, ein gutes Zahlenverständnis und Freude an der Weiterentwicklung von Angeboten und Prozessen

Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

BENEFITS

🚉ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität

🛍Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets

🎁Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen

🤎Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten

🎂Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar