Mit Restaurantfachperson EFZ
Bereichsleitung Restauration
Nächste StufeRecherche joppStand 22. September 2026
VonRestaurantfachperson EFZ
Ausbildung beiHotel & Gastro formation Schweiz
Bereichsleiter:in Restauration mit eidg. FachausweisDas Factsheet des Anbieters nennt das Restaurantfach-EFZ ausdrücklich als zulässige Grundbildung; der Lehrgang erweitert Gästebetreuung, Verkauf und Serviceorganisation um Führung, Marketing und Betriebswirtschaft. Klar sind die Bedingungen der externen Abschlussprüfung: mehrjährige Restaurationspraxis, alle Modulabschlüsse, der Berufsbildnerkurs und das fristgerecht eingereichte Lernreflexionsdossier. Welche Bedingungen dagegen für die Aufnahme in den Vorbereitungskurs gelten, ist nicht belegt; frag dazu beim Anbieter nach.
Auf einen Blick
- Dauer
- Angaben widersprechen sich
Die Abweichung zwischen 30 Unterrichtstagen beim Anbieter und 31 Kurstagen auf der L-GAV-Seite ist nicht erklärt. Der konkrete Weggis-Kurs läuft laut Anbieter vom 6. Januar bis 24. September 2027; daraus wird kein Unterrichtsumfang abgeleitet.
- Pensum
- Keine Angabe
Die Quelle nennt Unterrichtstage, aber kein prozentuales Gesamtpensum einschliesslich Selbststudium und Prüfungen.
- Kosten
- CHF 7'400 für den Lehrgang
Unterricht inklusive Modulprüfungen vor Förderbeiträgen · Weitere Kostenpunkte unten.
- Lohn während der Ausbildung
- Keine Angabe
Der berufsbegleitende Lehrgang ist keine bezahlte Ausbildungsanstellung; ein Ausbildungslohn ist nicht publiziert.
- Lohn danach
- Keine Angabe
Die geprüften Unterlagen nennen keinen verlässlichen Lohn nach dem Abschluss.
- Ort
- LU · Weggis
Quellen:[2]
- Nächster Start
- 6. Januar 2027
Quellen:[2]
- Anmeldeschluss
- Keine Angabe
Es ist keine Anmeldefrist erfasst.
Quellen:[2]
- Anbieter
- Hotel & Gastro formation Schweiz
- Abschluss
- Nach bestandener separater eidgenössischer Berufsprüfung wird der geschützte Titel «Bereichsleiterin Restauration mit eidgenössischem Fachausweis» beziehungsweise «Bereichsleiter Restauration mit eidgenössischem Fachausweis» verliehen.
Der Vorbereitungskurs allein verleiht den eidgenössischen Fachausweis nicht.
Quellen:[3]
Darum kann dieser Weg passen
Das aktuelle Anbieter-Factsheet nennt das EFZ als Restaurantfachfrau oder Restaurantfachmann ausdrücklich als zulässige Grundbildung. Der Weg baut fachlich auf Gästebetreuung, Verkauf und Service auf und erweitert diese um Führung und Betriebswirtschaft.
Die formale Grundbildung allein genügt nicht: Alle übrigen Programm- und Prüfungsanforderungen gelten. Der Abschluss und eine spätere Führungsstelle sind nicht garantiert.
Was du schon mitbringst
Zählt, was du tatsächlich gemacht hast. Der Abschluss allein belegt diese Erfahrung nicht.
- Gäste beraten, betreuen und Dienstleistungen verkaufen, sofern praktisch ausgeübt
- Serviceabläufe organisieren und mit anderen Betriebsbereichen koordinieren, sofern dies zur bisherigen Stelle gehörte
- Speisen und Getränke fachgerecht präsentieren und servieren, sofern aktuell beherrscht
- Rechnungen und Zahlungen bearbeiten, sofern im bisherigen Betrieb eingesetzt
Die Überschneidungen sind Anknüpfungspunkte, keine automatisch bestätigten Fähigkeiten oder Prüfungsdispensationen.
Was du mitbringen musst
Zulassung zum Lehrgang
Keine Angabe
Die geprüften Quellen bezeichnen EFZ, Berufspraxis, Modulabschlüsse und Berufsbildnerkurs ausdrücklich als Bedingungen der externen Abschlussprüfung, nicht als Zulassung zum Vorbereitungskurs. Verlässliche Eintrittsbedingungen für den Kurs wurden nicht gefunden; die Prüfungsbedingungen sind im Übergangsdatensatz strukturiert.
Zusätzlich mit deinem Abschluss
Keine Angabe
Zusätzliche herkunftsspezifische Bedingungen für Restaurantfachpersonen EFZ sind nicht verlässlich als vollständig belegt. Die allgemeine externe Abschlussprüfung verlangt laut aktueller Anbieterseite eine anerkannte Grundbildung, drei Jahre Restaurationspraxis nach der Lehre, fünf Modulabschlüsse oder Gleichwertigkeiten, einen Berufsbildnerkurs, die fristgerechte Prüfungsgebühr und das rechtzeitig vollständig eingereichte Lernreflexionsdossier; C1 in der Unterrichtssprache wird empfohlen. Diese allgemeinen Prüfungsbedingungen stehen in den Lücken und sind keine belegten Eintrittsbedingungen des Vorbereitungskurses. Die Prüfungsordnung nennt beim Praxisminimum nicht den Zusatz «nach der Lehre».
Zulassung zum Lehrgang, Zulassung zur Prüfung und eine spätere Anstellung werden getrennt entschieden.
Der Lehrgang
Lehrgang Bereichsleiter:in Restauration mit eidg. Fachausweis, Blockunterricht Weggis
Hotel & Gastro formation Schweiz
Deutschsprachige Variante mit Blockunterricht in Weggis. Die Berufsprüfung und der Fachausweis gelten schweizweit; LU bezeichnet nur den publizierten Unterrichtsort. Die Wochenunterrichtsvariante in Zürich ist nicht Teil dieses Datensatzes.
Ablauf
- Blockunterricht in Weggis
- Fünf Modulprüfungen und eine separate Abschlussprüfung
- Zusätzlicher Berufsbildnerkurs vor der Anmeldung zur Abschlussprüfung
Ein prozentuales Pensum und der Selbststudienaufwand sind nicht publiziert.
Quellen:[1]
Erfasste Starttermine
6. Januar 2027
Weggis
Anmeldeschluss: keine Angabe
Keine Bewerbungsfrist ist publiziert. Das Enddatum 24. September 2027 ist nur Kontext; das Schema hat kein Feld dafür. Die separat aufgeführten Varianten in Pully und Zürich gehören nicht zu diesem Datensatz.
Quellen:[2]
Ein erfasster Termin ist keine Bestätigung freier Plätze.
Was es kostet und was du verdienst
Kosten
- Unterricht inklusive Modulprüfungen vor Förderbeiträgen
- CHF 7'400, für den Lehrgang
- Abschlussprüfung vor Förderbeiträgen
- CHF 2'400, einmalig
Obligatorische Verpflegung, optionale Unterkunft, der optionale praktische Vorbereitungskurs und der Berufsbildnerkurs sind nicht enthalten. Förderbeiträge sind nicht vom Bruttobetrag abgezogen.
Finanzierung
Die Programmseite weist als bedingtes Rechenbeispiel CHF 2960 L-GAV-Subvention, CHF 3700 Bundesbeitrag und eine L-GAV-Übernahme der Abschlussprüfung aus. L-GAV-Finanzierung setzt normalerweise eine Anstellung von mindestens 20 Prozent bei einem zwingend unterstellten Betrieb voraus; enge Ausnahmen bestehen. Der Antrag muss vollständig und fristgerecht eingereicht und bewilligt werden. Kontingente sind beschränkt, und es besteht kein Anspruch.
Der ausgewiesene Restbetrag von CHF 740 ist kein garantierter Vorauszahlungspreis. Der Bundesbeitrag wird grundsätzlich erst nach der eidgenössischen Prüfung beantragt. Bezahlt ein Arbeitgeber direkt an den Anbieter, kann dies den bundesbeitragsberechtigten, persönlich getragenen Betrag vermindern. Alle Bedingungen müssen individuell geprüft werden.
Lohn während der Ausbildung
Keine Angabe
Der berufsbegleitende Lehrgang ist keine bezahlte Ausbildungsanstellung; ein Ausbildungslohn ist nicht publiziert.
Lohn danach
Keine Angabe
Die geprüften Unterlagen nennen keinen verlässlichen Lohn nach dem Abschluss.
Rückzahlung
Keine Angabe
Allgemeine Rückzahlungsbedingungen für L-GAV-Beiträge, Arbeitgeberbeiträge oder einen Kursabbruch wurden in den geprüften Programmunterlagen nicht vollständig ausgewiesen.
Was du vorher klären solltest
- Mindestens drei Jahre einschlägige Restaurationspraxis nach der Lehre müssen nachgewiesen werden
- Führung, Marketing, Betriebsorganisation und Finanzen werden gegenüber der Grundbildung vertieft und geprüft
- Der Berufsbildnerkurs und alle fünf Modulabschlüsse müssen vor der Abschlussprüfung vorliegen
- Prüfungsgebühr und Lernreflexionsdossier müssen für die externe Abschlussprüfung fristgerecht eingereicht werden; C1 in der Unterrichtssprache wird empfohlen
- Die Anforderungen der umfangreichen praktischen und betriebswirtschaftlichen Abschlussprüfung müssen individuell vorbereitet werden
Die allgemeinen Bedingungen der externen Abschlussprüfung sind hier ausdrücklich von unbekannten Kurs- und herkunftsspezifischen Eintrittsbedingungen getrennt. Über Gleichwertigkeit und endgültige Prüfungszulassung entscheidet die QS-Kommission. Die Lernfelder sind keine Feststellung persönlicher Defizite.
Wofür diese Angaben gelten
Bezieht sich auf die deutschsprachige Blockunterrichtsvariante von Hotel & Gastro formation in Weggis und die schweizweit geregelte Berufsprüfung.
Stellen in diesem Bereich
Die Anforderungen der einzelnen Stellen gelten unabhängig von diesem Berufsweg. Eine passende Ausbildung garantiert keine Anstellung.
Was auf dieser Seite steht – und was nicht
- Jede Angabe stammt aus den unten genannten Quellen und gilt für den Stand der Recherche. Preise, Termine und Bedingungen ändern sich.
- Fehlt eine Angabe, steht hier «Keine Angabe». jopp rechnet nichts hoch und schätzt nichts.
- Als «jopp-Einschätzung» markierte Stellen sind unsere Einordnung, keine Bestätigung des Anbieters.
Quellen
- [1] Bereichsleiter/-in Restauration mit eidg. Fachausweis (öffnet in neuem Tab)
Hotel & Gastro formation Schweiz · Abgerufen am 22. September 2026
- [2] Bereichsleiter/-in Restauration EFA (öffnet in neuem Tab)
Hotel & Gastro formation Schweiz · Abgerufen am 22. September 2026
- [3] Prüfungsordnung über die Berufsprüfung für Bereichsleiterin/Bereichsleiter Restauration (öffnet in neuem Tab)
Hotel & Gastro formation Schweiz · Abgerufen am 22. September 2026
- [4] Bildungsplan Restaurantfachfrau EFZ/Restaurantfachmann EFZ (öffnet in neuem Tab)
Hotel & Gastro formation Schweiz · Abgerufen am 22. September 2026
- [5] Bereichsleiterin / Bereichsleiter Restauration (öffnet in neuem Tab)
L-GAV Weiterbildung inklusive · Abgerufen am 22. September 2026
- [6] Informationen zu den L-GAV-Vergünstigungen (öffnet in neuem Tab)
L-GAV Weiterbildung inklusive · Abgerufen am 22. September 2026
- [7] FAQ Bundesbeiträge eidgenössische Prüfungen: Absolventinnen und Absolventen (öffnet in neuem Tab)
Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation SBFI · Abgerufen am 22. September 2026